Wer sagt, dass Naschen nicht auch gut für Haut und Gelenke sein kann? Unser klassischer Vanillekuchen ist nicht nur unglaublich fluffig, sondern enthält durch die Austriavital Kollagen Peptides eine Extraportion Power für dein Bindegewebe. Ein echter „Beauty-Snack“!
Saftiger Vanille-Beauty-Kuchen
Für eine Standard-Kastenform oder kleine Springform
Zutaten
Method
- Vorbereiten: Heize den Backofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette deine Backform gut ein oder kleide sie mit Backpapier aus.
- Mixen: Gib zuerst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und mische sie kurz durch. Füge dann die weiche Butter, Milch, Eier und Vanille hinzu.
- Rühren: Verrühre alles mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für ca. 2 Minuten, bis ein glatter, cremiger Teig entsteht. Tipp: Nicht zu lange rühren, damit der Kuchen schön fluffig bleibt!
- Backen: Fülle den Teig in die Form und backe ihn für ca. 35–40 Minuten. Mach am Ende die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist er fertig.
- Abkühlen: Lass den Kuchen kurz in der Form ruhen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.
Profi-Tipps zum Verfeinern & Servieren
- Die Glasur für den Wow-Effekt: Rühre aus Puderzucker und einem Spritzer Zitronensaft einen Guss an und bestreue den Kuchen mit getrockneten Blüten oder gehobelten Mandeln.
- Frucht-Kick: Hebe vor dem Backen eine Handvoll frische Blaubeeren oder Himbeeren unter den Teig. Das passt hervorragend zur Vanillenote.
- Servier-Idee: Serviere den Kuchen noch leicht warm mit einem Klecks griechischem Joghurt – das betont die Leichtigkeit des Rezepts.
Warum Austriavital Kollagen im Kuchen? Unsere Kollagen Peptide sind absolut geschmacksneutral und verändern die Backeigenschaft des Teiges nicht negativ. Im Gegenteil: Sie liefern wichtige Aminosäuren, während du dein Stück Kuchen genießt.
