Kollagen Overnight Oats mit Beeren & Honig

Overnight Oats sind das perfekte Frühstück für alle, die morgens keine Zeit verlieren wollen — und trotzdem satt und zufrieden in den Tag starten möchten. Dieses Rezept kombiniert cremige Haferflocken mit frischen Beeren, griechischem Joghurt und einem Löffel Austriavital Kollagen Peptides — geschmacksneutral, ohne Zusatzstoffe und kaum zu bemerken im Glas. Einfach abends zusammenrühren, über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens direkt genießen — oder mitnehmen.

Wer mag, kann die Beeren je nach Saison tauschen: Im Frühling passen Erdbeeren wunderbar, im Sommer Himbeeren oder Marillen, im Herbst karamelisierte Birne mit Zimt. Auch die Milch lässt sich beliebig variieren — Hafermilch, Mandelmilch oder klassische Vollmilch funktionieren alle gleich gut. Ein Rezept, das sich dem eigenen Alltag anpasst — nicht umgekehrt.

Kollagen Overnight Oats mit Beeren & Honig

Overnight Oats sind über Nacht im Kühlschrank quellende Haferflocken — cremig, kühl und ohne Kochen. Morgens einfach aus dem Kühlschrank nehmen, mit frischen Beeren toppen und genießen. Das Kollagenpulver löst sich dabei vollständig in der Hafermilch auf und ist weder zu schmecken noch zu sehen. Ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf ein richtiges Frühstück verzichten möchten. In einem Schraubglas oder einer Schüssel zubereitet, lässt es sich auch perfekt mitnehmen.

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Ruhezeit 6 Stunden Std.

Portionen: 2

Gericht: Frühstück

Kalorien: 340

Ingredients Method Notes

Zutaten

  

• 80 g Haferflocken (zart)
• 200 ml Hafermilch (oder Vollmilch)
• 100 g Griechischer Joghurt
• 10 g Austriavital Kollagen Peptides
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 100 g Frische Beeren (Heidelbeere, Erdbeere)
• 1 Prise Prise Zimt nach Geschmack

Method

 

1. Kollagenpulver zuerst in 2 EL warmer Milch glatt einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat — so gibt es keine Klümpchen.
2. Restliche Milch, Joghurt, Haferflocken, Chiasamen, Honig und Zimt hinzugeben und alles gut vermengen.
3. In zwei Schraubgläser oder Schüsseln füllen, abdecken und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
4. Morgens mit frischen Beeren toppen und sofort genießen — oder mit Deckel mitnehmen.

Notizen

Tipp: Das Kollagenpulver immer zuerst in einem kleinen Schluck warmer Flüssigkeit auflösen, bevor die kalten Zutaten dazukommen — dann bleibt es perfekt klümpchenfrei. Das Rezept funktioniert auch ohne Chiasamen, diese sorgen aber für eine schönere, cremigere Konsistenz.